Meine Hexenküche – Teil II: Ein Brotbacktag
Heute nehme ich euch einmal mit durch meinen Brotbacktag, den ich meistens für Samstag einplane. Eigentlich sind es zwei Tage: Da ich meist mit Sauerteig backe und dieser einen Tag zum Reifen braucht beginne ich immer Freitagnachmittag damit, meinen Sauerteig aus dem Kühlschrank zu holen und ihn auf Zimmertemperatur kommen zu lassen. Aber auch Hefeteige mit geringem […]









